Возможно ли работать в приложении нескольким администраторам под разными учетными записями?

Да, это возможно на тарифе Бизнес. Создавайте учетные записи для сотрудников с гибкими настройками прав доступа.

На других тарифах сервис предоставляет только одну учетную запись. В ней тоже может работать одновременно несколько администраторов. Они смогут одновременно менять статусы, отправлять письма клиентам, смотреть новые заказы. Однако одновременно добавлять заказы невозможно.