У нас можно бронировать только заранее, за трое суток. Что делать?

В правиле работы выставьте флаг Сдвиг начала от текущего момента. Укажите период — 3 дня.

Это отодвинет начало действия правила работы на три дня от текущего момента.

Если не использовать округление, время будет блокироваться плавно в течение всего дня. Чтобы блокировать время с шагом в 1 час, выберите Округлять до начала часа. Чтобы блокировался сразу весь день, выберите Округлять до начала дня. В последнем случае потребуется увеличить сдвиг на 1 день. В нашем случае нужно выставить 4 дня.

Если нужно, чтобы администратор мог вносить бронирования без ограничений, перейдите в Параметры аккаунта. В выставьте флаг Отключить динамические границы времени.

Проверьте результат на виджете: