Возможно ли принимать бронирования без предоплаты?

Да, вы можете принимать заказы без предоплаты. Для этого убедитесь, что в Параметрах на вкладке Настройки оплаты предоплата равна 0.

Также проверьте не переопределена ли предоплата в настройках ресурса.