Откройте таблицу Визиты сегодня.
В ней уже настроена фильтрация, чтобы не показывать клиентов, которые покинули заведение.
Кликайте по кнопке со статусом Посещения, чтобы отметить приход и уход клиента.
Статус Ожидается при клике сменяется на Прибыл, а при повторном клике на Убыл.
При обновлении таблицы строки в статусе Убыл исчезнут благодаря фильтрации.