Перейдите в настройки виджета, на вкладку Вид.
Выставьте флаг Использовать свои css-стили и вставьте такой CSS:
.reservation-invoice__amount { display:none; }
.reservation-invoice__total { display:none; }
.order-invoice-item__amount { display:none; }
.order-totals { display:none; }
.order-invoice-item__price { display: none; }
.reservation-invoice__price {display: none; }
.reservation-invoice__header-total {display: none; }
.order-reservation-invoice__header-total {display: none; }
В итоге стоимость не будет отображаться на форме бронирования и в корзине заказа: