Заказы удалять нельзя.
Однако вы можете удалить все бронирования из заказа.
Тогда он исчезнет из таблицы.
Также при удалении ресурса все бронирования с ним будут удалены.
Чтобы посмотреть данные заказов без бронирований, откройте настройки фильтра таблицы.
Выставьте флаг Показывать пустые заказы.
Сохраните.